Dennis Oemar Said
Dennis heeft zijn hbo-studie aan de Hoge Hotelschool in Maastricht gedaan. Na de Hotelschool en een carrière bij Gauchos en het Sheraton Hotel op Schiphol heeft Dennis een studie Bedrijfskunde aan de Erasmus Universiteit afgerond.
Als hij niet naar de Hotelschool was gegaan, had hij Hoger Organisatorisch Informatica Onderwijs in Zwolle gedaan. Van kleins af aan is Dennis opgegroeid met computers en programmeren.
Dennis heeft zijn eigen horeca-adviesbureau: Kanters Horeca Advies en kent de horecabranche al ruim 20 jaar van binnen en van buiten. Hij combineert een pragmatische aanpak met strategisch inzicht en vertaalt complexe ondernemersvragen naar concrete, werkbare vervolgstappen.
Zijn expertise ligt onder meer bij marktonderzoek, haalbaarheidsanalyses en businessmodellen voor horecabedrijven. Het is dan ook niet vreemd dat Kanters Horeca Advies de meest uitgebreide database op het gebied van vraag en aanbod in de (lokale) horecamarkt heeft. Binnen Horeca-AI brengt hij die praktijkkennis samen met data, procesverbetering en verantwoorde AI-toepassingen.
Zijn liefde voor horeca, ICT en organisaties komt dus niet uit de lucht vallen.